本發明提供了一種冷鏈運輸跟蹤監控系統及方法,該系統包括:由多個物聯網衛星組成的物聯網星座、地面中心、地面終端和冷鏈運輸監控平臺,地面終端采集冷鏈車輛數據,并將冷鏈車輛數據發送至物聯網衛星,物聯網衛星將冷鏈車輛數據發送至地面中心,地面中心接收冷鏈車輛數據后,通過地面網絡將該冷鏈車輛數據發送至冷鏈運輸監控平臺,進而,冷鏈運輸監控平臺基于接收到的冷鏈車輛數據進行判斷冷鏈車輛在運輸過程中是否存在異常問題。本發明所提供的系統,利用物聯網衛星進行數據的傳輸,能夠有效地解決現有技術中因為地面網絡無法覆蓋的地區的冷鏈車輛數據傳輸問題,進而能夠實現對冷鏈車輛運輸過程進行持續跟蹤監控,并在發生異常時進行預警。