本發明實施例提供的加熱器控制方法及加熱器,屬家用電器領域,所述方法包括:獲取待測空間內空氣的當前空氣重量;獲取所述待測空間內空氣的當前溫度值和目標溫度值;將所述當前溫度值和所述目標溫度值作差值運算,獲取目標溫度差值;獲取加熱時間,其中,所述加熱時間為將所述待測空間內空氣加熱到所述目標溫度值所需的時間;基于所述當前空氣質量,所述目標溫度差值,所述加熱時間以及第一預設規則,獲取所述加熱器的加熱功率;基于所述加熱功率和所述加熱時間,將所述待測空間內空氣加熱到所述目標溫度值.本發明能夠自動將所述待測空間內空氣在所述加熱時間內加熱到所述目標溫度值,消除時間不確定性,無需用戶操作,提升設備智能化水平.